Русе награди победителите в конкурса за торта „Гараш“

Рекордни 148 любители сладкари се включиха в три категории.

Победителите в конкурса за най-добра торта „Гараш“ бяха наградени днес на сцената пред Община Русе. Част от отличията бяха връчени от заместник-кмета Златомира Стефанова, която поздрави участниците и им благодари за смелостта да експериментират с десерта.

Конкурсът е сред акцентите в двудневната програма на петото издание на Празника на торта „Гараш“. Събитието се организира от Община Русе, ОП „Русе Арт“ и Общинска фондация „Русе – град на свободния дух“.

Рекордно участие и три конкурсни категории

В кулинарната надпревара тази година се включиха 148 любители сладкари от цялата страна, съобщават организаторите. Участниците представиха свои версии на тортата, създадена в Русе.

Конкурсът се проведе в три категории: традиционна торта „Гараш“, модерна интерпретация на нетрадиционна торта „Гараш“ и домашна торта „Гараш“ – „Рецепта от стария тефтер“.

Класиране: традиционна, модерна и „стар тефтер“

В категория „Традиционна торта „Гараш“ първото място спечели Дияна Стоянова. Втора се класира Цветелина Живкова, а трета е Евтима Венциславова.

При модерната интерпретация на нетрадиционна торта „Гараш“ първото място зае Юлияна Суванджиева. След нея се наредиха Русана Кирилова и Албена Попова.

В категория „Рецепта от стария тефтер“ победител стана Доротея Писарова. Второто място е за Нурие Караметулова, а трета се класира Наталия Люцканова.

Жури, специални отличия и награди

Организаторите посочват, че оценяването е било поверено на професионални журита, различни за всяка категория. В първата категория са оценявали шеф Иван Сарамандов, председателят на Съюза на хотелиерите и ресторантьорите в Русе Мая Русанова, директорът на ПГ по туризъм „Иван П. Павлов“ Ренета Вълева и шеф-сладкар Момчил Кирилов. Модерните интерпретации са оценявали шеф Томас Юит от Букурещ, шеф Дария Русанова, шеф Светломир Петров и шеф Михаил Найденов. В категорията за домашни торти журито е било в състав Лерзан Колджиева-Мустафова и шеф инж. Светла Генова.

Според програмата на празника шеф Иван Александров има специално място в тазгодишното издание. Той е сред основните професионални лица зад конкурсната част. В рамките на празника води демонстрацията „Импровизирай това! Сладкарски оцелявания“. Заедно с екипа си организира и сладкарски работилници за деца.

Освен призовите места, са връчени и специални отличия. Наградата „Най-атрактивна торта“ е присъдена на Емил Живков. „Торта „Гараш“ на публиката“ печели Сузан Мехмедова. С отличието „Най-вкусна торта“ е наградена Нели Петкова. „Най-добра история за домашна торта“ получава Габриела Неделчева, а специалната награда „Тортата на Русе“ отива при Виктория Маринова.

За класираните на първо, второ и трето място във всяка категория са осигурени по 5 кг шоколад CARMA и сладкарски продукти от Debic. Победителите във всяка от трите категории получават и ваучер за 1050 евро за обучение в Alexandrov’s Academy, в курса „Основни сладкарски техники“. Всеки участник в конкурса е получил и поощрителна награда.

Още новини в категория Новини от Русе